浅谈新形势下如何做好我县的食品安全监管工作

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浅谈新形势下如何做好我县的食品安全监管工作

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【内容提要】实行信息公示，充分发挥等级评定制度的作用，提高经营者的责任意识。每年、每季度对乡镇所在地食品经营户进行信用等级评定后，于7个工作日对信用评定结果进行公示，通过公示让经营者形成紧迫感，督促经营户主动规范经营管理行为。

　　食品安全与人民群众的生命健康息息相关，是关系国计民生的大事。因此，全力保障食品质量安全是食品安全监管部门的首要责任和任务。
　　一、我县目前食品安全监管工作现状
　　近年来，在我县委县政府的正确领导、我局全体干部职工的共同努力下，我县食品经营市场正在逐步规范，辖区内没有发生过严重地食品安全事故，食品安全监管工作得到了上级领导的充分肯定。当前，我县存在个体食品经营主体数量较多，小作坊式生产的从业人员数量较多且大多文化水平较低、安全意识淡薄，食品生产加工环境较差等情况，该情况给我县从事食品安全监管的人员增加了监管的难度，同时也对我县食品安全监管人员和监管工作提出了更高的要求。
　　二、目前我县食品安全监管存在的问题
　　经过长期的基层食品安全日常监督工作实践，本人认为我县食品安全工作现阶段主要存在以下问题：
　　（一）市场准入方面。市场准入环节作为食品监管的基础环节，直接关系到食品经营主体的规模和质量。首先、如果食品经营主体市场准入门槛放得过宽，对于一些不识字的经营主体也准入了，会加大日常监管的难度，增加食品安全的风险；其次、食品经营主体停业注销工作不到位，僵尸经营户大量存在，导致食品经营户基数与实际不符的情况，导致监管人员在市场监督检查时需要花费大量时间和精力进行核对、排查。
　　（二）日常食品安全监督管理方面。日常食品安全监督检查工作是食品监管的关键环节。然而日常食品安全监管工作内容多，不同的食品经营主体就有不同的规范标准，执法人员面临的问题也越来越复杂。一是部分食品生产企业及小作坊存在生产环境条件较差、对食品原料来源可追溯制度落实不到位等问题。二是食品流通领域存在经营户数量多，面广，台账进货查验制度不完善，部分经营户由于文化素质低下，导致其不能识别商品有效期，及时排……

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