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酒店节能降耗具体办法

　　酒店能耗费用是酒店主要支出费用之一，在常规情况下，此费用占酒店营业额的8－15%左右，所以，降低能耗费用是酒店盈利的一大举措，是酒店营运的必然走向。分析酒店一年多的运行情况，建议采取以下方法，进一步完善本酒店的节能降耗的举措。

　　一、水

　　 1、调整附楼卫生间蹬位冲洗阀门的开启度，使冲洗水流量合理、够用。

　　 2、在酒店马桶水箱内安放矿泉水瓶，减少马桶冲洗水的水量。

　　 3、酒店各使用区域马桶定期做是否有长流水的检查，杜绝漏水的现象。　

　　 4、把员工餐厅的用水接入生活用水水表，降低用水成本。

　　二、电

　　 1、降低室内温度标准，夏季控制在26－28度。

　　 2、中央空调系统在小负荷时采用“单冷冻－单冷却”的运行模式，降低空调系统电能的耗用。

　　 3、减少阀门，过滤器阻力，使中央空调系统系统处于良好的工况状态。

　　 4、根据环境温度情况实时、动态运行冷水机组，和各区域风机。

　　 5、定期做好风机盘管过滤网、翅片的清洁、保养工作。

　　 6、缩短光彩灯饰系统的运行时间：现19:00－23:00改为：20:00－22:00。

　　 7、减少射灯、白织灯，提高节能灯的使用。

　　 8、了解和采用新的节能技术和设备，如照明节电器等，达到节能的目的。

　　 9、凌晨2:00以后停用一部主楼客梯。

　　三、气

　　 1、降低室内温度标准，冬季控制在16－18度。

　　 2、降低热水锅炉和采暖锅炉的出水温度。热水锅炉出水温度42－46度，采暖锅炉出水温度36－42度。

　　 3、定期对锅炉和燃气用具进行检查维修，保证其良好的工况状态。

　　四、其它

　　 1、部门发动员工，共同做好节能工作，使全酒店形成良好的节能氛围。

　　 2、部门明确专门的节能负责人，加强检查监督，严格管理，严格要求,做好巡视检查记录。

酒店节能降耗八大方法

　　(1)科学确定每天每餐提供的菜点数量和品种，避免浪费。自助餐厅要根据每天每餐顾客消费的数量、种类进行数据分析处理，并以此作为第二天向餐厅提供数量和品种的依据。

　　(2)用边角废料加工制作成小菜。如将芹菜叶腌制后挂糊，蘸椒盐吃，再如用香菜根拌小咸菜等。

　　(3)自助餐的每一个菜点一次不要放得太多。根据需要及时加工制作，并及时摆上餐台，供消费者选用。

　　(4)温馨的节约提示。点菜时应提醒顾客适量点菜，结账时提醒或建议顾客将吃剩的食物打包带走。同时要在餐厅显著位置或在餐桌有温馨的节约提示宣传品，如“不浪费食物，是您的美德”等。

　　(5)在后台工作区安装节能灯节电。一般情况下，用电占了酒店能耗的60%以上，为了节约用电，将酒店后台工作区全都装上节能灯，通过节约电能措施，可以减少酒店的20%电能费用。

　　(6)通过调压开关节电。在灯控室新安装一个调压开关共有8档，可以根据日照条件，调节灯光的亮度，而不像以往只要开关一开，灯就通亮了。

　　(7)利用废水提取能源。酒店的取暖和空调冷风都用废水提取的能量解决。可以节约煤、柴油等能源费用的30%。

　　(8)重复使用筷子。既节约酒店的开支，也节约了木材，保护了国家的森林。

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