| 某县教育和科技局2019年上半年食品安全监管工作汇报 |
| 【内容提要】加强对学校后勤管理人员和食堂工人进行食品安全技能培训。2019年3月15日下午，在配送中心举行2019年春季学期全县各级各类学校食品安全暨后勤管理及食堂工人技能培训。培训会上县市场监督管理局作《学校食堂从业人员食品安全知识》培训，县卫生监督局作《学校卫生标准与传染病防治》培训。同时县市场监督管理局、县卫生监督管理局和县教育和科技局领导作培训指示和要求，使学校后勤管理人员和食堂工人安全意识、管理及防范能力得到了提升。 |
“民以食为天，食以安为先”。学校食品安全工作是学校安全的重要组成部分，直接影响到每位学生的健康成长，关系到师生的生命安全。我局高度重视学校食品安全工作，将食品安全监管工作列入学校重要工作日程，同时联合县市监局、食安委等部门负责对各级各类校食堂食品安全监管工作进行监督和指导，确保学校营养餐的食品安全。现将2019年上半年学校食品安全监管工作情况总结如下：
一、基本情况
我县营养改善计划自2016年11月起，由贵州绿康源餐饮管理有限公司统一实行净菜配送，2019年上半年（2019年春学期）配送学校145所，惠及学生40559人。因受村级道路影响，尚有31所村级校点517人没有实现统一配送，由学校自行采购供餐。由于学前教育的特殊性，对食材要求更精、更细，加之幼儿园开餐情况不一，难以实现统一配送，要求幼儿园根据各园开餐实际情况与配送公司对接，在相对统一的情况下由公司统一配送。
二、工作开展情况
（一）加强组织机构建设。义务教育阶段营养改善计划的实施是民心工程、德政工程，是助推我县脱贫攻坚的重要抓手。在榕江县委、县人民政府的领导下我局高度重视学生营养改善计划的实施，成立以教科局党组书记、局长为组长，局党组成员分管领导为副组长，相关股室负责人为成员的义务教育营养改善计划实施领导小组。领导小组下设办公室设在营养改善计划办公室，负责处理日常工作。同时要求学校成立以校长为组长、分管安全副校长为副组长，安全办、总务、学校后勤等相关办公室为成员的食品安全领导小组，负责学校食品安全的监管和食堂工作的日常管理，明确校长作为食品安全的第一责任人，分管安全的副校长为直接责任人，为学校食品安全保驾护航。
（二）建章立制规范管理。建立健全《食堂安全卫生管理制度》、《食堂从业人员责任追究制…… |
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