市政府在国务院食安委督查食品安全会议上的汇报

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市政府在国务院食安委督查食品安全会议上的汇报

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【内容提要】以农产品和食品批发市场、农村食品专业村、城乡结合部等高风险场所和小作坊、小摊贩、小餐饮等“三小”单位为重点，深入开展风险大排查、隐患大治理、问题大整改，努力消除各类食品安全隐患。对行业共性、“潜规则”问题，举一反三、以点带面、顺藤深挖、一查到底，力争抓出一批有影响的大案要案。

各位领导：
　　按照省政府统一部署，今年以来我市各级各部门认真贯彻落实国务院《关于加强食品安全工作的决定》和《国家食品安全监管体系“十三五”规划》，以加强食品安全日常监管为基础，以加大食品安全专项整治为突破，以健全食品安全长效机制为目标，统筹安排，精心组织，不断加大食品安全监管力度，全市食品安全监管工作成效明显，食品安全形势继续保持平稳态势。有关情况向各位领导汇报如下：
　　一、全市食品安全基本情况
　　**市属于欠发达地区，是一个农业市，种养殖也大多属于散种散养的模式，食品工业基础比较薄弱，规模以上的食品企业较少。所辖15个县市区中，市区范围内主要食品产业为白酒、饮料、面粉、肉类加工、特色蔬菜等；**市的调味品生产，面粉加工比较具有规模；**市的面粉、油脂、肉食加工、水果种植较具规模；**县的奶产业最近几年发展比较快、小食品为其原有特色产业；**县的绿色蔬菜、杂面、果蔬汁等产业较为集中；**县的生猪养殖、白山药种植较具规模；**县的鸭梨、西瓜、杏梅等果蔬产业较为集中；其他县没有明显的特色食品集中产业。
　　全市种养殖环节共有**家监管单位：其中蔬菜（食用菌）生产基地35家、畜禽养殖厂1461家、畜禽屠宰场50家、水产养殖场56家、奶站65家、农产品批发市场13家。生产加工环节共有监管单位483家，其中获证企业261家，食品加工小作坊222家。食品流通环节共有食品监管单位14434家：其中商场超市555家、小杂食店9015家、其他食品流通单位4864家。餐饮服务单位4029家、食堂396家、保健食品生产经营单位457家。
　　二、全市食品安全重点工作进展
　　一是加强食品安全治理整顿，消除安全隐患。
　　在打击非法添加和滥用添加剂方面，加强了对原料采购、生产过程控制……

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