酒店员工派遣外地培训学习心得(二)

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酒店员工派遣外地培训学习心得(二)

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【内容提要】通过学习培训，不难发现他们酒店的成功之处在于，分工细、职责清是优化内部流程的关键，服务细、措施实是维护宾主关系的基石，信息准、联动快是提升工作效能的捷径……

　　2012年8月24日，那是期盼已久、永记心田的一天。经xxxxx酒店积极推荐，香港xxx酒店电话面试，以及稍显漫长的签证期后，那一天，我终于梦想成真，展翅飞往香港，开始了为期半年的管理培训之旅。
　　历经39年，依然风华正茂的香港xxx酒店，直面具有回归政治意义的金紫荆广场，坐拥风景如画的维多利亚港湾，拥有720间客房、7间餐厅及4间大型宴会厅，年平均客房入住率90%以上。
　　我先后在贵宾楼层、前台和宾客关系部三个部门实习，他们的每一个岗位都分工明确、指向性很强。如前台每天的接待量约为600~700人，为此他们设置了高级前台培训主管、行政专员、会员经理三个职位，分别负责前台培训、部门文秘、会员事务处理来细化，以便直面客人的前台接待更加专注于效率提升。
　　宾客关系部建有存档系统，对每天发生的事件进行分类编号存档，不仅便于掌握客人档案，还作为内部事件分析培训资料，通过边工作边学习边总结。对于VIP房间的安排，他们会提前3天就开始对VIP预订排房，提前一天再重新仔细根据具体备注喜好排房，即将入住的当天又与前台主管配合，再次根据现实情况微调，反复确保房间被安排妥当，确保万无一失。
　　酒店广泛应用FCS系统在各部门内部之间进行信息传递，代替内部电话的功用，并且字面化，让信息的传递更为有效清楚。
　　酒店工作时间有一个小时专属员工就餐休息时间的，并且在员工餐厅配有电脑、报刊杂志、WIFI等，平时经常组织丰富多彩的员工活动，如员工摄影培训、羽毛球培训、养生知识培训等活动。
　　通过学习培训，不难发现香港xxx酒店的成功之处在于，分工细、职责清是优化内部流程的关键，服务细、措施实是维护宾主关系的基石，信息准、联动快是提升工作效能的捷径，合力强、氛围好是企业文化管理的核心。这正是xxxxx酒店需要学习借鉴和着力提升的细节。
　……

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